560PT: "Agricultura Biológica"

segunda-feira, 11 de abril de 2011

'Cantinho das Aromáticas'

Coma o seu jardim...

Produzir e comercializar plantas aromáticas, medicinais, condimentares, bem como outras espécies espontâneas da nossa flora, aliando os princípios da agricultura biológica aos métodos de produção, afirmando-se como a primeira e única do género em Portugal, contando já com uma produção de cerca de 150 espécies e variedades distintas,

é o que faz e diz o 'Cantinho das Aromáticas'!!

O seu grande objectivo é poder apresentar no mercado, em detrimento de outras importadas e deslocalizadas, plantas da flora mediterrânica, como verdadeiras alternativas para a construção de espaços verdes, recuperação de jardins históricos, introdução em parques naturais e zonas protegidas, recuperação de zonas degradadas, taludes, dunas e zonas costeiras, e produção em agricultura biológica.

É um cantinho que tem à nossa disposição o mundo das plantas aromáticas...

Como dizia o meu jardineiro preferido na minha revista preferida...

"coma o seu jardim"!!

Podemos levar para cultivar, na nossa varanda, no nosso jardim as nossas ervas preferidas, as sementes, substratos, telas, fitofármacos e adubos para agricultura biológica, vasos, tabuleiros e ainda plantas envasadas.

Podemos levar também publicações, DVDs, livros que nos vão ajudar a conseguir que elas se dêem bem connosco em nossa casa!

Podemos levar ainda os produtos tradicionais feitos com estas ervas: sabonetes, cremes, óleos essenciais, chá, tisanas, mel, compotas, azeite e muito mais...

Cantinho das Aromáticas

Quinta do Paço

Rua do Meiral,

5084400-501 Canidelo - Vila Nova de Gaia

loja on line

http://loja.cantinhodasaromaticas.pt/loja/

http://www.cantinhodasaromaticas.pt/

quarta-feira, 30 de março de 2011

Gorreana - o chá biológico Açoreano

Os Açores são únicos na Europa!!! Só aí se planta chá!!

Portugal é o grande responsável pelo prazer de beber chá na Europa!

Foi Portugal o responsável pela sua introdução e pelo seu cultivo!

Foi pela mão de Catarina de Bragança, princesa de Portugal, casada com Carlos II de Inglaterra, que o chá começou a ser apreciado na Grã-Bretanha (por volta de 1660).

Acredita-se que se começou a trabalhar o chá nos Açores, ilha de S. Miguel por volta de 1750. As primeiras colheitas, muito reduzidas, serviram para animar a vontade de bem produzir. Para isso foram chamados, pela Sociedade Promotora da Agricultura Micalense, dois chineses da cidade de Macau com o fim de desenvolver as técnicas da cultura do chá.

A ilha de S. Miguel reúne condições excepcionais para o desenvolvimento da planta do chá, onde por ano se produzem 4 toneladas nas duas variedades, o Chá Verde e o Chá Preto.

O processamento é o mesmo há 250 anos.

..." um solo de textura arenosa, fértil, rico em ferro e onde os valores de acidez se encontram entre valores de 7 a 5 aproximadamente (entre neutro e ácido). Aliado a este factor, está o relevo da ilha que proporciona à cultura a necessária protecção que ela exige para um optimo desenvolvimento da planta do chá.

A planta em si necessita de poucos cuidados, sendo no entanto necessário dispô-la em linhas para maximizar a sua eficiente produção. Crescida de forma biológica, a planta usa estrume vegetal para o seu crescimento. Este (composto) provém das folhas do arbusto e das sementes oleaginosas.

Finalmente, a folha é colhida só após o 4 ou 5 ano da sua plantação sendo apenas podada até atingir esta idade

As imensas fileiras dos verdes arbustos que envolvem a Gorreana, proporciona a matéria prima essencial de todas as variedades de chá que aqui é produzido.

Apesar de ser a mesma planta que fornece todo o chá, partes diferentes da folha são usados para criar cada um. Posteriormente à separação das mesmas, vários processos e tratamentos determinam que tipo de chá será obtido. Dentre estes está tamanho da folha após a sua secagem."...

Assim, na Gorreana produz-se três tipos de chá preto

Orange Pekoe - Broken Leaf - Pekoe -

Sendo que o único tipo de chá verde é:

Hysson -